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    孝感米酒歷史來源

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    孝感米酒歷史來源

    發布日期:2021-05-10 作者: 點擊:

    你知道孝感米酒的歷史來源嗎?孝感市吉利食品有限公司告訴你下面兩種傳說:

    民間傳說

    孝感米酒早在明代就出了名,清末,孝感縣城,有一人開了一家“魯源興米酒店”,經營糊米酒,有一年夏天天氣炎熱,制作糊米酒的湯圓漿發酵了,老板魯幼佰,準備將發酵了的米漿倒掉時,來了一位老顧客要碗湯圓米酒,魯老板說:“對不起,賣完了”??墒茄奂獾念櫩蛥s瞅見了發酵過的米漿說:“那不是還有嗎?”魯老板只好說:“不能吃?!蹦俏活櫩驼f:“我口干,先煮一碗來,不好算我的?!濒斃习逯缓脤l酵過的米漿煮了一碗端了過去,可誰知那個老顧客品嘗了一口,贊道:“魯老板,這一次比以前的更香醇,更好吃?!濒斃习宀恍?,自己過去試著嘗了一口,也覺得口感與前不同,更醇香,就這樣,無意中創出一個百年品牌來。


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    趙匡胤與孝感米酒的傳奇

    年輕時候的宋太祖趙匡胤,因為不滿后漢的昏君劉承佑終日沉溺御妓,不理朝政而砸了“御勾欄”,大鬧了御花園,觸怒了劉承佑,從此亡命天涯。一日晚間,趙匡胤流落到到孝感縣此時轄屬德安府城西門“西湖酒館”。這店掌柜姓董名環,本董永第三十世嫡孫,知道了他的遭遇,好生款待,并向趙匡胤推薦自己的米酒。平生好酒如命的趙匡胤,此時不覺大笑:“我不就是為酒而來的嗎?怎么就忘了呢?看我這餓的,哈,哈,哈!感謝掌柜的,就來兩碗米酒試試?!?/span>

    趙匡胤一見這米酒,霎時驚得兩眼瞪得發直:只見碗內飯粒發脹,粘結相連,浮于碗面。中間空凹處,清亮見底,可見倒影的燭光,似稀粥又不同于稀粥。其湯汁晶瑩,酒香濃烈,迎面撲鼻而來,益發誘人口水欲滴(古時米酒可不是現今兌水的米酒)。趙匡胤端起來慢慢地呷了一大口,深感味道清冽甘甜,酒性平和,口感甚佳。不覺失聲嘆道:“這哪里是酒?簡直是玉液瓊漿??!好!好!好!”一連喝了三大碗。趙匡胤既解渴又解乏,不覺疲憊頓消,精神頓足,胃口大開。


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